En enformaSana, nos dedicamos no solo a promover una nutrición funcional antiinflamatoria, sino también a educar y clarificar dudas sobre alimentación y salud. Hoy queremos abordar algunos de los mitos más comunes en el mundo de la nutrición, desmontándolos con evidencia científica y nuestra experiencia en el campo. Nuestro objetivo es brindaros información fiable y práctica para que podáis tomar decisiones informadas sobre vuestra salud.

Mito 1: Los carbohidratos engordan Uno de los mitos más extendidos es que los carbohidratos son los principales culpables del aumento de peso. La realidad es que los carbohidratos, en su forma integral y natural, son una fuente esencial de energía. El problema surge cuando consumimos carbohidratos refinados y procesados. En nuestra práctica, fomentamos una dieta equilibrada donde los carbohidratos saludables, como los cereales integrales, las legumbres y las frutas, juegan un papel fundamental.

Mito 2: Las dietas sin gluten son más saludables para todos El gluten se ha convertido en un enemigo para muchos, pero la verdad es que solo las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben evitarlo. Eliminar el gluten de la dieta sin necesidad puede llevar a carencias nutricionales. En enformaSana, realizamos evaluaciones detalladas para determinar si realmente necesitas eliminar el gluten o si tu problema reside en otros aspectos de la dieta.

Mito 3: Los alimentos ‘Light’ son siempre la opción más saludable Los productos etiquetados como ‘light’ o ‘bajos en grasa’ a menudo contienen azúcares añadidos o sustancias químicas para compensar la falta de sabor. En nuestra experiencia, lo más saludable es optar por alimentos en su estado más natural posible, evitando los procesados. La clave está en la moderación y en la calidad de los alimentos que elegimos.

Mito 4: Saltarse comidas ayuda a perder peso Saltarse comidas puede llevar a un desequilibrio metabólico y, a menudo, resulta en comer en exceso más tarde. En enformaSana, promovemos la importancia de comer regularmente, prestando atención a las señales de hambre y saciedad de nuestro cuerpo. Una alimentación consciente y regular es fundamental para mantener un peso saludable.

Mito 5: Los superalimentos pueden compensar una mala dieta Aunque ciertos alimentos se etiquetan como ‘superalimentos’ debido a su alta densidad de nutrientes, no existen alimentos milagrosos que puedan compensar una dieta desequilibrada. La verdadera clave para una nutrición óptima es una dieta variada y equilibrada que incluya una amplia gama de nutrientes.

En enformaSana, nos comprometemos a guiaros hacia una alimentación consciente y saludable, basada en la ciencia y en la personalización. Recordad que cada cuerpo es único, y lo que funciona para uno, puede no ser ideal para otro. Nuestra misión es ayudaros a encontrar el equilibrio perfecto para vuestro bienestar integral.